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黑咖啡有助减肥?研究:不加糖奶“还是会胖”,喝越多越危险

2019-1-5 环球解密

现代人越来越注重健康,喝饮料时都会选择无糖,喝咖啡时也舍弃糖和奶精,但最新研究显示,就算没有加糖,喝越多黑咖啡,肥胖的风险也越高。韩国首尔医院家医科博士李秀亨(音译)带领的研究团队针对2013至2015年间参与国民健康营养调查的8659名成人进行研究,分析其咖啡摄取量及肥胖间的关联性后,4日发表以上结果。

研究团队将身高体重指数(BMI)超过25或腰围超过90厘米的男性、腰围超过85厘米的女性归类为肥胖,取得“喝咖啡者肥胖的风险较不喝咖啡者高”的结果。以腰围(腹部肥胖)为标准时,每天喝1杯咖啡者肥胖风险最高;以BMI为标准时,咖啡摄取次数越多,肥胖风险越高。

每天喝1杯加入奶精或砂糖的咖啡者,肥胖风险是完全不喝咖啡者的1.3倍,喝1杯以上者则为1.4倍。一般人多认为喝黑咖啡不会变胖,但其实喝黑咖啡者的肥胖风险与加糖或奶精者差不多,一天喝超过1杯黑咖啡者的肥胖风险甚至会飙到不喝咖啡者的1.6倍。

咖啡能够降低肥胖风险是国外研究的主流,韩国这份研究结果却完全相反。研究报告对此则指出,韩国民众大多喝三合一咖啡是造成差异的可能因素,但依然强调,就算不加糖或奶精、只喝黑咖啡,肥胖风险还是会增加。

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