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吃饭时玩手机会胖! 跨国研究证实:多摄入15%热量

2019-2-26 环球解密

巴西拉夫拉斯联邦大学和荷兰乌特勒支大学医学中心,近日联合发表一份名为“进食时使用智能手机增加热量摄入”的研究报告,其结果显示,在吃饭的时候玩手机,会让人比专心进食时多摄入15%卡路里,导致体重增加。

研究显示,人们在吃饭时边滑手机摄取的热量,会比专心进食时还要多。

这份研究邀请62名年纪介于18至28岁的受测者,并安排进行3次试验。第一次专心进食、第二次边进食边滑手机、第三次进食时看报章杂志,在测试过程中,受验者可以自行选择要吃什么食物,包括健康食品、饮料和巧克力等,直到他们吃饱为止。

研究结果显示,在专心进食时,受测者平均摄入热量535卡路里;边进食边滑手机时,平均摄入591卡路里,其中体重超重的受测者更摄入高达平均616卡路里,而当受试者边吃边玩时,甚至会比专心进食时多吃10%的高脂肪食品;另外,边吃饭边看报章杂志,也会比专心进食时摄入更多热量。

对此,该研究报告的主要作者萨捷罗尼莫(Márcio Gilberto Zangeronimo)解释:“智能手机和平板电脑已经成为人们进食时主要的干扰因素,包括儿童也会受影响,这些令人分心的事物会阻碍脑部正确得知人们摄入的食物数量。因此,关注手机如何影响人们进食的选择,具有重要意义。”

报道指出,这份研究报告将会刊登在美国学术期刊《生理学与行为》(Physiology and Behavior)上。

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